久置茶汤论文

不同久置茶汤总灰分与感官评价测定
论文摘要为了明确早春碧螺春、龙井、菊花茶以及锡兰红茶等4种久置茶汤中最适宜饮用的类型,对茶汤中总灰分、干物质量、水浸出量和感官评价变化进行检测。结果表明,总灰分含量从低到高依次...