酒醅分析方法论文

近红外光谱仪测定入池酒醅水分的适用性研究
论文摘要近红外光谱是指波长在780～2526nm范围内的电磁波,其近红外区域的主要光谱信息来源于-CH、-NH和-OH等含氢基团的倍频与合频吸收。近红外光谱的定量分析是通过化学...