精炼茶籽油论文

  • 不同加工方式茶籽油挥发性风味成分聚类分析

    不同加工方式茶籽油挥发性风味成分聚类分析

    论文摘要分析不同加工工艺对茶籽油挥发性风味物质的影响,探索茶籽油特征风味物质。以物理压榨、精炼及溶剂浸提茶籽油为原料,采用顶空固相微萃取法(HS-SPME)提取,用气相色谱-质...