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HS-SPME-GC-MS法分析即墨黄酒陈酿过程中香气成分的变化
论文摘要即墨黄酒是采用黍米酿制的特色黄酒,其香气成分和陈酿过程中香气的变化目前研究较少。本研究采用顶空-固相微萃取(HS-SPME)结合气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)分析...