鸡枞菌论文

生态铜仁绿意盎然
论文摘要8月26日，绿色发展的黔东门户“壮丽七十年·奋斗新时代”贵州省庆祝新中国成立70周年铜仁专场新闻发布会在贵阳举行。发布会现场，数十家中央、省、市等各级主流新闻媒体、网络...
鸡枞菌液体发酵菌丝体的条件优化
论文摘要采用单因素试验初步筛选出鸡枞菌液体发酵的最佳碳源、氮源、生长因子分别为葡萄糖、豆粕和维生素B1。在此试验基础上,通过三因素三水平正交试验优化液体发酵培养基组成,以提高菌...
香辣鸡枞菌牛肉酱的研制
论文摘要以鸡枞菌和牛肉为主要原料,采用感官评定方法和正交试验法对香辣鸡枞菌牛肉酱的加工工艺和配方进行优化研究。结果表明:在基础配方不变的情况下,影响酱体质量的是鸡枞菌>牛...