家乡肠论文

家乡肠加工工艺研究
论文摘要家乡肠是北京饮食文化特色的传统食品,其味道独特,口感丰富。通过分析家乡肠的加工工艺和调整配方中的辅料从而使家乡肠的感官进一步的提升,更好地满足广大消费者的需求。当家乡肠...