酵母菌株论文

不同类型酵母杂交促进各类啤酒出现
论文摘要科技日报北京10月21日电（记者张梦然）根据英国《自然·生态与演化》杂志发表的两篇论文，不同类型酵母杂交可以促进杂交种适应酿造环境，促进不同类型啤酒出现。几千年来，人类...