剪切工艺论文

基于响应曲面法优化肠内全营养乳剂的初乳剪切工艺
论文摘要全营养组方中选用酪蛋白酸钠和乳清蛋白作为蛋白质的来源,选用紫苏油作为n-3不饱和脂肪酸的来源,制备特殊医学用途配方食品肠内营养乳剂,并对其剪切工艺参数进行研究。使用响应...