![酿造酱油中氨基酸态氮含量测定的影响因素]()
论文摘要目的:研究影响酿造酱油中氨基酸态氮含量测定的因素。方法:采用整群分层抽样法进行抽样调查,抽取2016年10月—2018年10月本地区生产的酱油70个样品,进行氨基酸态氮...
![酱油和食醋香气成分的测定及生产工艺鉴定研究]()
论文摘要酱油和食醋已经成为全世界应用范围最广泛的调味品,除了酱油的鲜味、咸味,食醋的酸味外,其挥发的香气成分作为至关重要的产品质量评价指标,可以作为发酵基质微生物群落组成、生产...
![蔚新敏:打酱油打醋，打出爱情论文]()
大排档饕餮完，我找服务员要塑料袋给如意打包，如意按着我手说不用，她包里带着不锈钢饭桶，好几层的，荤的素的主食都能区分开，特方便。在众食客惊讶的眼神里，打包完毕，如意拎着饭桶悠然...
![佚名:“衰老悖论”：年龄越大越快乐论文]()
时间有限，抓紧快乐，没空烦躁，这应该是老年人健康情绪的真实写照。早在2000多年前，孔子总结人生经历时就提到“三十而立，四十而不惑，五十而知天命，六十而耳顺，七十而从心所欲不逾...
![巯基氧化酶论文_钟嘉宁]()
导读:本文包含了巯基氧化酶论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:巯基,氧化酶,肝癌,曲霉,蛋白,培养基,酱油。巯基氧化酶论文文献综述钟嘉宁[1]（2...
![微乳电动毛细管色谱法论文_郑园,李云,闫晨,李正翔]()
导读:本文包含了微乳电动毛细管色谱法论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:毛细管,色谱,色谱法,丙醇,酱油,在线,忍冬。微乳电动毛细管色谱法论文文献...
![苯甲酸论文_王妍,何春晓,王莹]()
导读:本文包含了苯甲酸论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:苯甲酸,丁基,色谱,酱油,二叔,嘌呤,水杨酸。苯甲酸论文文献综述王妍,何春晓,王莹[1]...
