坚果壳色素论文

坚果壳色素的提取和抗氧化作用研究
论文摘要本试验通过比较核桃壳和板栗壳的色素提取得率、总黄酮、多酚含量和清除DPPH自由基的能力,选择较优者开展小鼠体内抗氧化活性研究。建立急性酒精性肝组织损伤模型,通过测定小鼠...