姜黄素论文

论文摘要姜黄素具有抗氧化、抗肿瘤、降血脂和预防老年痴呆等多种生理功能,然而水溶性差、不稳定、生物利用率低等缺陷限制了其在食品中的应用。利用纳米技术,以天然生物大分子为材料,制备...

论文摘要姜黄素是食品生产加工过程中的一种常见的食品着色剂,一般来说,《添加剂使用卫生标准》规定食品中可以添加一定量的姜黄素,但是一些不法商贩为了降低食品生产成本,在制作蛋类、面...

论文摘要基于低酯果胶-钙交联机理,采用流延法,在设定凝胶性参数条件下制备果胶膜;在果胶膜制备基础上,添加对人体有益的药食同源材料,制备出姜黄素含量（24.35±5.08）mg/...

论文摘要[目的]制备姜黄素-玉米肽复合物,评价其醒酒保肝作用。[方法]采用碱溶酸中和法制备姜黄素-玉米肽复合物,测定复合物的粒径、Zeta电位和稳定性,姜黄素水溶性和荧光光谱等...

论文摘要以姜黄素（curcumin,CUR）为唯一碳源的培养基中初筛出83株菌种,再利用高效液相色谱（highperformanceliquidchromatography,H...

论文摘要姜黄素是一种具有广泛生物活性以及医用价值的多酚类化合物,较差的水溶性和较低的生物利用度限制了其应用,糖苷化是提高其水溶性的有效手段。研究通过变色圈法筛选到1株产β-葡萄...

论文摘要以蛋黄卵磷脂为模板调控CaCO3生物矿化,制备结构稳定、尺寸均一的CaCO3微球,以该材料为载体,制备姜黄素碳酸钙微球,并研究该微球对姜黄素溶出速率及溶出度的影响。采用...

论文摘要采用乙腈作为萃取溶剂,姜黄素分光光度法测定,研究以微波法提取食品中的硼酸(硼砂)。结果表明:2.5%的硫酸溶液提取效果理想,当样品溶液中加入氯化钠并使之饱和,乙腈能够达...

论文摘要玉米在国内种植广泛,产量巨大,但是玉米原淀粉的附加值低,用途有限,需要通过拓展应用领域,来提高附加值。本文以玉米淀粉为原料,采用超声波辅助酸醇水解的方法制备淀粉微晶,以...

论文摘要目的:研究不同制粒方法对姜黄素堆密度和流动性的影响情况。方法:用挤出制粒、干压制粒、高剪切制粒、压片制粒4种不同的方法进行制备,将得到颗粒分别进行堆密度、粒度分布、休止...

论文摘要建立复合调味料中姜黄素含量的测定方法。样品经甲醇溶解,涡旋超声提取复合调味料中的姜黄素。以甲醇–4%冰乙酸水溶液（体积比为80∶20）为流动相,采用C18柱为分析柱,柱...

论文摘要在姜黄素提取过程中,需要对姜黄素的基本性质进行深入的了解,根据我国现有的提取技术现状,结合国内外先进的提取经验,对提取措施进行改善和优化,本文就姜黄素的提取及应用进展进...

论文摘要目的:采用超临界CO2抗溶剂法制备姜黄素固体脂质纳米粒（Cur-SLN）以提高姜黄素的溶出度和膜渗透性。方法:采用超临界CO2抗溶剂法,以姜黄素为原料、氢化磷脂和维生素...

论文摘要为研究姜黄素（curcumin）、猪繁殖与呼吸综合征病毒（PRRSV）复制和血红素加氧酶-1（hemeoxygenase-1,HO-1）三者之间的关系,以高致病性PRR...

论文摘要目的初步探讨姜黄素对牙本质龋进展过程中胶原降解程度的影响。方法使用乙酸溶液构建人工牙本质龋模型,分别用10mmol/LDMSO、2mmol/LAPMA、2mmol/LE...

论文摘要目的:观察脉冲电刺激联合姜黄素对小鼠足背皮肤黑素瘤的影响。方法:将B16-F10小鼠黑素瘤细胞注射到C57/BL6小鼠足背皮下,制备足背黑素瘤模型;脉冲电刺激、姜黄素独...

论文摘要目的观察不同浓度姜黄素对人表皮角质形成细胞HaCaT增殖、凋亡的影响,并探讨其可能的机制。方法取对数生长期的HaCaT细胞,随机分为高、中、低浓度姜黄素组和对照组,高、...

论文摘要姜黄素(Curcumin,CU)是一种从姜科植物提取的色素,是姜黄中主要的活性成分。研究表明,姜黄素具有抗氧化、免疫调节、改善肠道微生态、消炎抗病毒以及降脂等诸多生物学...

论文摘要以异佛尔酮二异氰酸酯（IPDI）、1,4-丁二醇（BDO）为硬段,聚四氢呋喃醚二醇（PTMG）（Mn=2000）为软段,双羟甲基丙酸（DMPA）为亲水扩链剂,采用活性基...

论文摘要目的:探讨姜黄素（CM）对胃癌MGC-803细胞增殖、凋亡、侵袭和上皮间质转化的调节作用及其机制。方法:将细胞分为Control组、CM（10μmol/L）组、CM（2...