• 5-甲基糠醇-β-D-葡萄糖苷的合成及热裂解

    5-甲基糠醇-β-D-葡萄糖苷的合成及热裂解

    论文摘要为了开发新型糖苷类香料,首先以D-葡萄糖为原料,合成了溴代四乙酰葡萄糖(Ⅲ),再以5-甲基糠醛(Ⅰ)为原料,经还原制备了5-甲基糠醇(Ⅱ),化合物Ⅱ与Ⅲ进行糖苷化反应,...