• 高温合金的加工及刀具特性分析

    高温合金的加工及刀具特性分析

    论文摘要通过分析高温合金的切削特性,调研市面上现有的适合高温合金批量生产的刀具及加工参数,进行试验验证和对比分析,得出刀具选用结论,总结其加工的注意事项,为该材料的其他零件加工...
  • 小微型工件多工位夹具的优化设计

    小微型工件多工位夹具的优化设计

    论文摘要针对小微型零件存在产能、精度达不到要求的问题,以底座工件为研究对象,分析得出装夹变形、频繁换工件为主要原因;通过多工位夹具设计,满足装夹不变形、高精度、高效率等要求。实...
  • 乌龙茶加工工艺及适制品种研究

    乌龙茶加工工艺及适制品种研究

    论文摘要随着人们饮茶理念不断成熟,茶叶消费的品种与类型也日益多样化,乌龙茶市场需求日益提升,为此,我国多个茶叶产区开始进行乌龙茶的试制和种植工作。但是,乌龙茶的制作加工工艺较为...
  • 基于模糊综合数学评价研发薄荷风味猕猴桃果酱

    基于模糊综合数学评价研发薄荷风味猕猴桃果酱

    论文摘要以绿心猕猴桃为原料,选择燕麦高葡聚糖、薄荷糖浆、蛋白糖和枸橼酸用量为变量,模糊得分为响应值,通过Design-Expert8.0.6软件进行4因素3水平Box-Behn...
  • 绿茶猪肉松的加工工艺

    绿茶猪肉松的加工工艺

    论文摘要研发一种营养丰富、食用方便又具有特定功能的猪肉松产品。研究猪肉煮制时间、绿茶添加量和炒制时间对绿茶猪肉松感官品质的影响,并通过正交试验确定了主要工艺参数的最佳组合。结果...
  • 蒸汽爆破对槟榔产品品质的影响研究与应用

    蒸汽爆破对槟榔产品品质的影响研究与应用

    论文摘要探讨了采用蒸汽爆破技术加工槟榔的优化工艺,并通过感官评价、理化分析、电子舌、电子鼻检测,分析了蒸汽爆破对槟榔感官品质、水分、pH、口味、香味的影响。结果表明:在30℃泡...
  • 聚乙烯流延薄膜性能的影响因素分析

    聚乙烯流延薄膜性能的影响因素分析

    论文摘要介绍了流延工艺及其所用聚烯烃材料的种类。以低密度聚乙烯(LDPE)、线型低密度聚乙烯(LLDPE)为基料,制备了不同配方的聚乙烯流延薄膜并对比了其性能,研究了不同流延工...
  • 一种合生元切达奶酪的加工工艺优化

    一种合生元切达奶酪的加工工艺优化

    论文摘要为开发具有优良品质的合生元切达奶酪,本试验研究了不同的发酵菌种比例、益生元组合以及发酵剂接种量、发酵时间和凝乳酶添加量对合生元切达奶酪的感官评价和质地的影响.由Desi...
  • 宜红茶初精制工艺演变研究

    宜红茶初精制工艺演变研究

    论文摘要宜红茶是传统的外销工夫红茶,于清光绪初年诞生在湘北鄂西交界的武陵山脉东部山区,至今已近150年历史。本文从不同时期的设备条件、加工方式和工艺变化等方面,探讨和阐述宜红茶...
  • 蓝莓果酒加工工艺研究进展

    蓝莓果酒加工工艺研究进展

    论文摘要蓝莓果酒是以蓝莓为主要原材料,通过发酵等工艺手段加工而成的果酒。蓝莓果酒中不仅蕴含着丰富的营养,还具有特殊的果香气息,因此受到了社会各界人士的喜爱。本文分析了当前蓝莓果...
  • 凝固型橘汁酸奶的研制

    凝固型橘汁酸奶的研制

    论文摘要以牛奶和橘子为主料,制作凝固型橘汁酸奶。选择了影响产品品质的发酵时间、橘汁添加量和发酵温度3个主要因素,以感官评分为评价指标,采用正交分析的方法确定了凝固型橘汁酸奶的最...
  • 盐水注射法在猪肉松工艺中的应用研究

    盐水注射法在猪肉松工艺中的应用研究

    论文摘要以猪肉为原料,采用盐水注射后蒸制工艺代替传统煮制工艺,烘烤工艺代替炒松工艺,通过单因素试验及正交试验,探讨腌制时间、蒸制时间、烘烤时间和烘烤温度对猪肉松感官品质的影响。...
  • 香橙果酱的研制

    香橙果酱的研制

    论文摘要以香橙为主要原料,配以蔗糖、柠檬酸和海藻酸钠为辅料,研制了既营养丰富、口感良好,又方便保存的香橙果酱.以感官评分为指标,通过单因素试验和通过正交试验确定了香橙果酱的最佳...
  • 草菇保鲜与加工工艺研究进展

    草菇保鲜与加工工艺研究进展

    论文摘要草菇(Volvariellavolvacea)具有较高的营养和保健价值,我国已有悠久的栽培及食用历史。目前,草菇保鲜及加工工艺还处于初级阶段,急需对草菇进行精深加工。本...
  • 洗衣凝珠的开发研究

    洗衣凝珠的开发研究

    论文摘要介绍了洗衣凝珠包装所用聚乙烯醇薄膜的结构、性质以及洗衣凝珠内容物的制备和加工工艺。研究了浓缩洗衣液制备过程中的配方开发及聚乙烯醇薄膜与内容物的相容性。论文目录1聚乙烯醇...
  • 复合果渣果酱加工工艺研究

    复合果渣果酱加工工艺研究

    论文摘要以蓝莓、桑果、杨梅皮渣为主要原料,辅以白砂糖、增稠剂,在不添加任何防腐剂、色素的情况下,通过单因素试验、正交试验和感官评价,研究了低糖复合果渣果酱的最佳工艺和配方。结果...
  • 狗枣猕猴桃果汁加工工艺的优化

    狗枣猕猴桃果汁加工工艺的优化

    论文摘要以狗枣猕猴桃为主要原料,感官评定为指标,在单因素的基础上,通过正交试验优化狗枣猕猴桃果汁的配方。狗枣猕猴桃果汁的最优配方为狗枣猕猴桃原液25%、白砂糖14%、柠檬酸0....
  • 鸡汤的研究现状及展望

    鸡汤的研究现状及展望

    论文摘要鸡汤含有丰富的营养物质和功能性成分,属于老少皆宜的汤类产品。本文主要介绍鸡汤的营养成分、风味物质、功效作用、加工工艺和保质技术等方面的研究现状,分析鸡汤产品存在的问题,...
  • 手表壳加工工艺分析及夹具结构设计

    手表壳加工工艺分析及夹具结构设计

    论文摘要基于常规数控机床加工零件,通过研究分析零件工艺及相关的技术要求,采用合理的切削加工工艺和选择合适的刀具及切削量对零件进行加工,并设计和制作了专用夹具,保证加工质量,降低...
  • 结合乌龙茶和红茶加工方法创新工艺制作红茶

    结合乌龙茶和红茶加工方法创新工艺制作红茶

    论文摘要2018年昭平县茶叶深加工工艺创新实验,利用已经成功栽培种植的白芽奇兰、金牡丹等2个新品种改进深加工新技术,利用精制乌龙茶和红茶相结合的加工工艺制作创新型红茶取得了明显...