加工副产物论文

鳕鱼内脏酶解液的发酵过程研究
论文摘要目的研究鳕鱼内脏酶解液的収酵过程。方法以鳕鱼内脏酶解液为原料,添加植物蛋白源迚行充分収酵。选取酵母菌、乳酸菌、枯草芽孢杆菌3种常见菌株,探讨菌种添加量、豆粕添加量、収酵...
水产加工副产物高值化利用的研究现状与展望
论文摘要水产品加工行业是我国的支柱产业,满足率人民基本的海鲜类营养需求,我国的水产品加工产业是改革开放以来才开始兴起,经过几十年的发展,目前我国已成为水产大国,产量居世界第一位...