活性成分论文

论文摘要近年来，“功能性”概念在化妆品领域兴起并“大放异彩”。对该类化妆品如何定性并引导其健康发展，成为业界及监管部门面对的重要课题之一。笔者分别从“功能性化妆品”和“传统化妆...

论文摘要为筛选白花败酱最适的深加工艺,实验采用四种不同工艺制成白花败酱茶,并对其感官品质、营养品质、功能活性成分及黄酮类成分进行了含量测定和分析比较。结果表明,不同工艺对白花败...

论文摘要综述淡豆豉发酵前后活性成分（异黄酮、γ-氨基丁酸、纤溶酶等）的变化,从原料、辅料、菌种、发酵工艺等方面,总结影响淡豆豉发酵前后活性成分变化的主要因素,旨在为进一步开展淡...

论文摘要系统综述了近十多年来柑橘精油成分、提取方法、检测方法,以及柑橘精油在医药领域、农药领域、食品领域、日化领域、环境领域的应用研究进展。论文目录文章来源类型:期刊论文作者:...

论文摘要植物提取物具有抗氧化能力强、抗菌性强、抑菌谱广、低毒等特点,被广泛应用于肉制品中,该文介绍香辛料提取物、中草药提取物、茶叶提取物3种类型植物提取物在肉制品中的应用现状,...

论文摘要本研究以贵州野木瓜为原料,采用三种优势菌群为不同的发酵剂制备野木瓜酵素,并分析不同发酵剂对其主要活性物质(总三萜、总黄酮、儿茶素、超氧歧化酶SOD)含量损耗的影响,结果...

论文摘要蜜环菌是口蘑科的兼性寄生真菌。研究发现蜜环菌含有多糖、萜类、核苷类化合物等多种生物活性成分,具有脑保护、护肝、增强免疫等药理作用。本文主要介绍了蜜环菌不同发育阶段的天然...

论文摘要为高效制备暖木条荚蒾果实中的抗氧化成分,并为其资源的进一步合理利用提供参考,以DPPH·清除率、固形物得率为考察指标,采用响应面法优化了超声辅助提取荚蒾果中抗氧化成分的...

论文摘要猴头菇在中国及国外均有悠久的食用历史,是一种营养价值非常高的药食兼用型真菌,一直备受人们的青睐。不仅营养价值高,而且菌丝体和子实体中含有诸多活性成分,具有抗氧化、抗肿瘤...

论文摘要以甜荞和苦荞作为原料,利用发酵罐采用液态发酵法酿造荞麦酒,对荞麦酒的营养及活性成分进行了分析。结果表明:荞麦酒可溶性蛋白含量为1.23mg/mL,游离氨基酸总量高达80...

论文摘要林蛙皮、卵中含有多种对人体有益的活性成分,对其深入研究有利于林蛙资源的综合利用.本文对林蛙皮、卵的主要活性成分提取方法及药理作用进行综述,为其在药品、保健品、化妆品等大...

论文摘要目的探究茉莉花茶窨制过程中茶叶主要活性成分及抑制肝癌和胃癌细胞增殖能力的变化。方法利用四极杆飞行时间液相色谱质谱联用法和高效液相色谱法、紫外分光光度法对茉莉花茶主要活性...

论文摘要茶是我国特有的一种饮品,被誉为世界三大饮料之一,含有多种有益的成分,并具有良好的保健功效。茶叶是一种天然的植物,含有多种活性成分。随着我国科学技术平的不断提升,越来越多...

论文摘要以桑葚渣为原料,研究了桑葚渣水提液中α-淀粉酶抑制剂的分离纯化方法及其成分。以α-淀粉酶抑制率为指标,对比了5种树脂（AB-8、S-8、D101、NKA-9和HZ-80...

论文摘要国内外研究表示,香蕉皮作为农业生产中的废弃物,富含多种活性成分,具有良好的抗氧化性,其中多糖和多酚的含量相对较高。为将其废物资源化利用,文章对香蕉皮多糖和多酚的抗氧化能...

论文摘要研究真姬菇（Hypsizygusmarmoreus）4个品系白玉菇、萃仙菇、蟹味菇和海鲜菇的子实体营养成分和活性成分的差异,为真姬菇的开发利用提供参考依据。采用国家食品...

论文摘要综述了表面活性剂在植物活性成分提取中的应用。主要介绍了表面活性剂在辅助提取、微乳体系提取、浊点萃取植物活性成分中的应用及其作用原理和特点,并对表面活性剂在提取植物活性成...

论文摘要为探究红花及其与桃胶复合提取物对皮肤微循环的影响及化妆品原料应用前景。在提取了红花及其与桃胶复合物活性成分后,采用以激光多普勒检测技术为主,生物红外热成像等检测技术为辅...

论文摘要本文以广陈皮原料茶枝柑为对照,探究了其他典型的柑橘原料在可溶性糖、可溶性蛋白质、总黄酮、总多酚等方面的差异,分析其他橘皮作为茶枝柑替代品的可行性。结果表明,温州蜜柑、脐...

论文摘要为了对树莓、蓝莓、黑果腺肋花楸及蓝靛果四种小浆果浆汁进行初步活性评价,测定了四种小浆果浆汁的多酚、超氧化物歧化酶（SOD）、花色苷及总黄酮含量,并研究其体外抗氧化活性。...