活菌率论文

益生菌粉喷雾干燥工艺的研究现状及展望
论文摘要益生菌是一类可以改善宿主微生态平衡、发挥抗衰老、降胆固醇、提高免疫力等益生作用的微生物。利用喷雾干燥手段对益生菌进行处理,可以保护其活性稳定,以较高的活菌数到达作用靶点...