黄冠梨论文

不同氧组分气调对黄冠梨品质及酶活性的影响
论文摘要目的研究不同气调处理对黄冠梨贮藏品质和相关酶活性的影响,以筛选出较优的气调贮藏条件。方法研究以黄冠梨为实验材料,在温度为（0±1）℃、相对湿度为90%～95%条件下,采...