黄大茶论文

焙火程度对黄大茶挥发性香气成分的影响
论文摘要黄大茶因"锅巴香"而闻名,拉老火（烘焙工艺）是能够形成其特征风味的关键工序。利用气相色谱-质谱联用（GasChromatography-MassSp...