坏血病论文

维生素C的历史——从征服“海上凶神”到诺贝尔奖
论文摘要回顾了人类认识维生素C的历程,从最初水手们碰到的"海上凶神"到重挫英国海军的坏血病,人类的认识也在一点一点地进步。直到近代有了先进理论的指导,伴随着...