红枣奶饮料论文

模糊数学综合评价法优化红枣奶饮料的生产配方
论文摘要以红枣粉、奶粉为主要原料,通过单因素和正交试验相结合,以离心沉淀率为评价指标确定红枣奶饮料中稳定剂最佳配比;在此基础上,采用模糊数学综合评价法确定红枣奶饮料最佳配方。结...