红心猕猴桃论文

草酸铵法提取红心猕猴桃果皮果胶工艺研究
论文摘要以草酸铵为萃取剂,从红心猕猴桃果皮原料中提取果胶,分别通过单因素试验和正交试验,确定其最优的萃取工艺条件。结果表明:草酸铵的质量浓度、提取温度、提取时间、料液比等,均对...