红肉论文

红肉中N-羟乙酰神经氨酸在人体中的代谢途径及危害
论文摘要唾液酸（Sialicacid,Sia）是一类含有9个碳骨架的酸性糖类,在胚胎和中枢神经系统发育、细胞识别、黏附、分化、信号传导等多方面具有重要的生理意义。N-羟乙酰神经...