红娘鱼论文

不同贮藏条件对红娘鱼(Lepidotrigla microptera)品质变化规律的研究
论文摘要通过测定红娘鱼（Lepidotriglamicroptera）在冷藏（4℃）、碎冰和冰温条件下的挥发性盐基氮（TVB-N）、硫代巴比妥酸（TBA）、pH值及菌落总数等指...