核桃种仁论文

核桃(Juglandaceae)种仁、叶、花粉抗氧化活性及成分鉴定
论文摘要为综合开发核桃生物资源,研究了7种不同溶剂提取的不同种类核桃种仁、叶及其花粉提取物的抗氧化活性,并鉴定其抗氧化成分。采用DPPH和ABTS+自由基清除能力以及FRAP还...