![黑果枸杞籽油的氧化稳定性研究]()
论文摘要以黑果枸杞籽油为研究对象,探究黑果枸杞籽油储藏过程中,水、空气、温度、金属离子、光照、抗氧化剂对其过氧化值（POV）的影响。结果表明:黑果枸杞籽油在避光、密封、低温、含...
![响应面法优化超声辅助提取黑枸杞中花青素的工艺研究]()
论文摘要在单因素实验的基础上,采用响应面法对黑果枸杞中的花青素超声提取工艺进行优化,确定最佳工艺条件。以乙醇浓度、乙醇体积、超声处理时间为自变量,花青素吸光度为响应值进行实验设...
![石墨炉原子吸收法测定黑果枸杞中铅、镉的研究]()
论文摘要本文利用微波消解仪消化黑果枸杞样品,石墨炉原子吸收光谱法测定其中铅、镉含量。实验中条件为:铅、镉的干燥温度为80～140℃,时间为30s;铅的灰化温度为400℃,时间为...
![膜浓缩技术制备黑果枸杞花青素的工艺研究]()
论文摘要以黑果枸杞干果为原料制备黑果枸杞花青素浓缩汁,分析了影响黑果枸杞提取汁质量的因素。采用超滤、反渗透膜浓缩技术,根据浓缩前后黑果枸杞花青素及可溶性固形物含量的变化规律,确...
![绿豆淀粉果冻的加工工艺研究]()
论文摘要以山楂汁、黑果枸杞提取液和绿茶提取液为主要原料,绿豆淀粉和κ-卡拉胶为胶凝剂,并配以木糖醇、柠檬酸,以感官评分为指标,通过混料试验、单因素实验对绿豆淀粉果冻的加工工艺进...
![黑果枸杞原花青素生理功能及提取方法研究]()
论文摘要黑果枸杞中含量丰富的原花青素是一种有待开发的天然功能性因子。本文介绍了黑果枸杞中原花青素的各项生理功能研究现状,并分析了当前常用的原花青素提取工艺,包括有机溶剂提取法和...
![黑果枸杞酵素自然发酵过程中微生物群落的动态变化]()
论文摘要以黑果枸杞酵素为研究对象,采用IlluminaMiSeq高通量测序技术对不同发酵阶段的黑果枸杞酵素微生物的群落组成及多样性进行了分析。结果表明,黑果枸杞酵素在发酵0～2...
![不同种源黑果枸杞物候期和生长差异及其与地理-气候因子的相关性分析]()
论文摘要以来自新疆、青海、甘肃和宁夏的6个种源黑果枸杞（LyciumruthenicumMurr.）为研究对象,分别在2017年和2018年对民勤地区各种源的物候期和生长差异进...
