合成途径论文

独脚金内酯合成路径及抗逆性研究进展
论文摘要独脚金内酯（strigolactone,SL）是一类萜内酯,来源于类胡萝卜素生物合成途径,是通过一系列的酶促反应合成的。但关于独脚金内酯的生物合成路径尚未研究透彻,目前...
奶酪风味及芳香物质研究进展
论文摘要近年来,奶酪因其较高的营养价值备受人们关注,随着中国奶酪消费量的不断增长,消费者对奶酪风味的需求也在随之提高。文章阐述了国内外奶酪风味及香气的研究现状、奶酪主要的风味物...