![高密度发酵重组大肠杆菌产海藻糖合成酶]()
论文摘要酶法催化是目前生产海藻糖的主要手段。本文中,笔者通过高密度发酵重组大肠杆菌产海藻糖合成酶,进而以麦芽糖为底物,催化生产海藻糖。首先根据大肠杆菌高密度发酵条件要求,在揺瓶...
![海藻糖对镉胁迫下水稻幼苗生长的影响]()
论文摘要为了研究海藻糖对水稻镉耐受性的影响,以T705品种水稻为试验材料,采用水培试验研究了镉胁迫下,海藻糖对水稻幼苗镉吸收速率及叶绿素含量影响的动态变化。水稻幼苗茎叶和根系镉...
![保加利亚乳杆菌sp1.1喷雾干燥过程中损伤机制及其保护策略的研究]()
论文摘要喷雾干燥热致死效应导致乳酸菌的存活率较低。本论文对乳酸菌喷雾干燥过程的损伤机制及其动力学变化开展深入研究,发掘高效保护策略,为高活性益生菌制剂制备提供科学基础。1、在喷...
![啤酒酵母衰老评价体系的建立及应用]()
论文摘要酵母衰老是啤酒酿造过程的普遍问题,对产品品质造成很大影响,目前对啤酒酵母的衰老仍然没有一个系统的评价体系。本研究结合啤酒工业酿造需求,以酵母为研究对象,建立了基于酵母综...
![重金属镉胁迫对白纹伊蚊幼虫海藻糖代谢的影响]()
论文摘要【目的】深入了解镉对白纹伊蚊Aedesalbopictus的毒害作用机理和白纹伊蚊对极端环境的适应机制,揭示重金属胁迫对白纹伊蚊种群发生、疾病传播等可能存在的影响,为卫...
![海藻糖快速检测方法的建立与初步应用]()
论文摘要海藻糖是生物体合成的、具有抗逆保护作用的天然二糖,在食品加工与贮藏、微生物发酵过程具有重要作用。该文采用前期获得的专一性海藻糖酶,建立了一种定量测定海藻糖的快速方法。该...
