• 响应面法优化海藻寡糖的酶法提取工艺

    响应面法优化海藻寡糖的酶法提取工艺

    论文摘要该研究通过单因素试验和响应面试验设计对酶解海藻酸钠制备海藻寡糖的底物浓度、酶解温度及酶解pH值进行优化。结果表明,最佳酶解条件为海藻酸钠质量浓度1.0g/100mL、酶...