![葡萄糖在甘蔗制糖检测中标定斐林试剂的研究]()
论文摘要根据糖品中还原糖的检测原理,利用具有还原性的葡萄糖作为标准溶液对甘蔗制糖的还原糖分检测中所配制的斐林试剂进行标定,与用纯蔗糖经转化后生成的转化糖作为标准溶液对斐林试剂进...
![超声波辅助酶法水解米渣纤维制糖]()
论文摘要以米渣为原料,采用超声波辅助酶法对米渣纤维进行酶解,通过单因素试验和正交试验设计方法,对超声工艺参数(时间、温度和液固比)进行优化。结果表明,在温度45℃、液固比10︰...
![甘蔗渣碳源释放规律及其硫酸盐还原菌利用性试验]()
论文摘要针对传统有机碳源使用费用高、易产生二次污染等问题,采用农业废弃物甘蔗渣作为碳源,开展甘蔗渣在不同pH、不同粒径、不同投加量条件下的单因素试验和在不同硫酸盐还原菌（SRB...
![DNS光度法测定风味鱿鱼中淀粉、还原糖和蔗糖的含量]()
论文摘要为测定风味鱿鱼中淀粉、还原糖和蔗糖的含量,取2份样品（每份3～5g）,一份样品经水溶解及在盐酸溶液的水解作用下分成供测定原含还原糖和由蔗糖水解产生的还原糖在内的总还原糖...
![烟叶烘烤期的淀粉转化规律及烤后烟叶的化学成分含量]()
论文摘要为烟叶烘烤中降低淀粉含量提供技术支撑,采用不同烘烤工艺,研究烟叶烘烤期的淀粉转化规律及烤后烟叶的化学成分含量。结果表明:不同部位田间成熟鲜叶淀粉含量很高,经过烘烤大部分...
![不同还原糖对浓香葵花籽油风味的影响]()
论文摘要以美拉德生香源反应原理制备浓香葵花籽油,研究3种还原糖单糖对于浓香葵花籽美拉德反应风味的影响,结果表明,果糖是通过美拉德反应制备浓香葵花籽油的最佳还原糖单糖。并且通过单...
![西瓜中还原糖检测及含量的估测]()
论文摘要部分一线教师认为西瓜含有色素,不能用于作为可溶性还原糖的鉴定材料。红色的西瓜瓜瓤汁过滤后得到无色透明的液体,添加斐林试剂后的混合液在反应前、后的颜色变化不因瓜瓤汁是否过...
![β-木糖苷酶型非淀粉多糖酶对小麦的体外酶解及消化研究]()
论文摘要以灭活内源酶的小麦为原料,测定添加β-木糖苷酶和其他非淀粉多糖（NSP）酶后小麦的分解效果,并采用单胃动物仿生消化系统模拟猪的胃肠道消化过程,观察小麦中添加β-木糖苷酶...
![响应曲面法对玉米秸秆稀酸水解还原糖条件的优化]()
论文摘要目的研究玉米秸秆纤维素在稀酸水解过程中各个因素对还原糖产率的影响,并对玉米秸秆纤维素稀酸水解条件进行优化.方法针对我国辽宁沈阳地区的农作物种植与能源需求现状,利用响应曲...
