哈尔滨风干肠论文

糖基化亚硝基血红蛋白部分替代亚硝酸钠对哈尔滨风干肠质量的影响
论文摘要研究不同添加水平的糖基化亚硝基血红蛋白（glycosylatednitrosohaemoglobin,GN-Hb）部分替代亚硝酸钠（NaNO2）对哈尔滨风干肠微生物生长...