固体饮料论文

即食银耳固体饮料的加工工艺研究
论文摘要以干银耳片为原料,研究其最佳浸发、煮制条件,超微粉碎工艺以及即食复合银耳粉配方。结果:浸泡温度50℃,浸泡时间30min,料液比1∶7,121℃蒸煮5min,浸煮液的多...
固体饮料中左旋肉碱的高效液相色谱测定
论文摘要目的:对高效液相色谱测定固体饮料中左旋肉碱的方法及效果展开分析。方法:应用C18色谱柱,采用甲醇/0.1%磷酸的5mmol/L（10:90体积比）做为流动相,以1.0m...
发芽苦荞糙米复合固体饮料的研制
论文摘要以发芽苦荞粉和糙米粉为主要原料,研制发芽苦荞糙米复合固体饮料。在单因素试验的基础上,确定了苦荞的发芽时间,并运用正交试验确定发芽苦荞糙米复合饮料原辅料的最佳配比。结果表...
蓝莓味叶黄素固体饮料的研究
论文摘要以蓝莓果汁粉、微胶囊化叶黄素干粉等为主要原料,研究开发了一种蓝莓口味的叶黄素固体饮料。通过单因素实验分析了叶黄素、蓝莓果汁粉、魔芋粉、三氯蔗糖和酸味剂的添加量对产品的气...
山药固体饮料喷雾干燥工艺优化
论文摘要以山药为原料,在单因素试验的基础上,通过正交试验优化山药固体饮料喷雾干燥工艺。研究助干剂含量、进风温度、物料固液比和雾化器转速对喷雾干燥山药固体饮料出粉率和品质的影响。...