果蔬论文

论文摘要建立了一种运用HPLC-MS/MS的方法,通过自制的复合小柱净化以测定果蔬、茶叶和大米中34种农药残留的测定方法。采用电喷雾离子源,正离子多反应检测,液相色谱-质谱/质...

论文摘要公路运输是我国果蔬运输的主要运输方式。该文分析了公路运输过程中影响果蔬品质的温度、湿度、气体成分和振动等主要因素。针对控制上述影响因素的相关保鲜技术与装备发展现状进行综...

论文摘要针对超市果蔬储藏问题,设计环境自动调节控制系统。该系统考虑储藏过程中温度、湿度、空气流通性3个因素,通过传感器实时获取环境数据,运用单片机分析处理数据,利用空调、风机、...

论文摘要果蔬的农药残留超标问题严重威胁食品安全,仅依靠传统实验室检测方法难以满足监管需要,农药残留快速检测方法具有简单、方便、快捷、成本低廉的特点,是对传统实验室检测方法的必要...

论文摘要低场核磁共振分析与成像（LF-NMR/MRI）是一种利用氢质子的弛豫时间分析水分的流动状态和分布状态的快速检测手段,广泛应用在果蔬干燥领域。文章在阐述低场核磁共振应用原...

论文摘要本文综述了应用超声声学效应提取果蔬酚类化合物的增强优势,并分析了超声声学效应可能引起酚类化合物的降解反应以及对其稳定性的影响。同时,本文介绍了目前超声辅助提取果蔬酚类化...

论文摘要能量是采后果蔬维持正常生理代谢活动的基础。近年来的研究表明,能量亏缺是导致采后果蔬衰老的重要因素。本文从采后果蔬的呼吸代谢、活性氧和细胞膜完整性与能量状态的关系等方面阐...

论文摘要果蔬产品在采后极易发生品质劣变,而温度是影响果蔬采后品质的关键因素,近冰温冷藏技术则是一种将食品置于生物结冰点附近贮藏的一种精准控温保鲜技术。近冰温冷藏技术能够有效延缓...

论文摘要目的建立超高效液相色谱-串联质谱法同时快速测定水果蔬菜中35种甲氧基丙烯酸酯类和三唑类杀菌剂残留量的分析方法。方法样品用乙腈提取及QuEChERS方法净化,制得含有残留...

论文摘要茉莉酸甲酯(methyljasmonate,MeJA)是一种广泛存在于植物中的生长调节因子,具有广谱的生理效应,其作用于果蔬能够显著诱导果蔬产生抗病性、提高果蔬的耐冷能...

论文摘要果蔬作为农产品的重要种类之一,一直是我国食品安全控制的重点,而在果蔬中残留的农药是影响人体健康的重要源头,我国主要采取农药检测技术判断其残留量是否符合标准,但是目前随着...

论文摘要有机磷农药的普遍使用,会直接或间接地进入食物链,致使在环境和农副产品中的残留非常普遍。随着全球经济一体化的不断推进,农药残留作为绿色壁垒在农产品国际贸易中起着重要的作用...

论文摘要果蔬生产在我国农业生产中占有重要地位,随着人民生活水平的不断提高,以及健康观念的不断深入,人们对果蔬品质的要求也越来越高,而果蔬具有较强地域性与季节性,在运输及生产过程...

论文摘要建立果蔬中多菌灵、啶虫脒、甲萘威等12种氨基甲酸酯类农药的QuEchERs结合高效液相色谱-串联质谱的检测方法。样品经乙腈提取,应用QuEchERs技术净化,经0.22...

论文摘要分析研究气相色谱-质谱联用仪在果蔬常用农药残留检测中的应用成效。使用气相色谱-质谱联用仪对果蔬样品中氟乐灵、乙草胺、异丙甲草胺、二甲戊灵等10种除草剂、杀菌剂、杀虫剂农...

论文摘要众所周知,我国作为一个农业大国,人们对于果蔬新鲜度要求的增加,商家对于果蔬配送环节中冷链系统的要求也随之增加。如何进一步得解决果蔬配送中冷链存在的问题,不仅有助于物流系...

论文摘要果蔬软化是限制其采后贮藏品质和商品价值的重要因素,涉及种类和品种、呼吸作用、乙烯产生、细胞壁物质降解、微生物侵染等方面。本文综述了近年来国内外调控果蔬软化的方法,包括物...

论文摘要随着消费水平的升级,冰箱的智能化水平愈来愈高,传统的冰箱已不再满足用户的需求,消费者对冰箱保鲜、营养、健康、除菌、智能控温等提出了新的要求,目前制冷行业内缺乏食品保鲜期...

论文摘要果蔬农残是备受关注的食品安全问题。文献表明,当前果蔬农残的严峻形式不容忽视,在政府做好相关监管工作基础上,消费者需掌握正确清洗方式。传统清洗方法主要使用不同介质的清洗或...

论文摘要随着生产需求增加,农药在果蔬生产过程中大量投入使用,在获得高收益的同时也对生态环境造成了严重破坏,在经济全球化进一步发展的态势下,国际贸易不断扩大,由于农药残留超标造成...