果聚糖蔗糖酶论文

果聚糖蔗糖酶基因的克隆表达及酶学性质分析
论文摘要将来源于解淀粉芽孢杆菌（Bacillusamyloliquefaciens）的果聚糖蔗糖酶（levansucrase）基因进行克隆,并将其在Escherichiacol...
内切葡聚糖酶BcsZ在大肠杆菌中的分泌机制探究
论文摘要内切纤维素酶在生物化学工业中发挥着无比重要的作用,例如医药、食品和生物燃料等行业。它们可以从许多种生物体中分泌到细胞外,然而,其分泌机制很少受到关注。先前的研究表明,大...
重组果聚糖蔗糖酶的发酵优化及应用
论文摘要为了研究不同条件下重组短小芽孢杆菌产果聚糖蔗糖酶的最适条件以及利用重组酶转化蔗糖-乳糖制备低聚乳果糖的最适转化条件。以前期构建的产果聚糖蔗糖酶重组短小芽孢杆菌Brevi...