挂面论文

论文摘要为研究燕麦预糊化处理对高含量燕麦挂面品质的影响,本文采用蒸制、挤压膨化和滚筒干燥对燕麦进行预糊化处理,分析不同类型与添加量的预糊化燕麦粉对混合粉(燕麦粉总量为70%)糊...

论文摘要为了解挂面干燥过程中水分状态及分布,研究加工工艺对挂面干燥过程水分状态的影响。以小麦粉制作的挂面为材料,采用食品水分分析实验平台,设计三因素不等水平(和面加水量30%,...

论文摘要利用质构仪研究不同比例的山药粉、食盐、水对挂面质构特性的影响,结果表明,不同比例的山药粉和水的挂面弹性与咀嚼性在一定范围内波动,黏性和硬度呈先减后增再减的趋势,不同比例...

论文摘要以荷叶粉和面粉为主要原料,采用正交实验设计的方法,研究不同添加量的荷叶粉、食盐、食用碱和水对荷叶粉营养挂面的影响.结果表明,荷叶粉营养挂面的最佳配方为:面粉用量为200...

论文摘要研究不同配比的紫薯粉-膳食纤维-小麦复合粉挂面的蒸煮品质和感官品质。结果表明:当紫薯粉的添加量为面粉的20%、膳食纤维添加量为面粉的7.5%、水和食盐的添加量分别为复合...

全文摘要本实用新型公开了一种挂面切面机，包括支撑架，所述支撑架顶端外壁通过螺栓固定有金属箱体，所述金属箱体为梯台形结构，所述金属箱体斜面一侧设有切割机构，所述切割机构包括金属罩...

全文摘要本实用新型公开了一种用于烘干挂面的挂面架杆传送装置，包括等距离设置的门型架，所述门型架顶端外壁开有条形豁口，所述门型架顶端外壁靠近条形豁口两边位置处通过螺栓固定有同一个...

全文摘要本实用新型属于食品生产技术领域，尤其是一种多辊恒温挂面机，针对压辊机构无法对面皮加热的问题，现提出以下方案，包括竖截面为“C”形结构的安装架，所述安装架顶部一端外壁上焊...

全文摘要本实用新型属于食品生产技术领域，尤其是一种挂面加工用防尘装置，针对面条晾晒防尘效果不佳问题，现提出以下方案，包括“田”字状结构的地基，所述地基顶部开设有等距离分布的预留...

全文摘要本实用新型涉及一种手提袋夹袋装置及挂面手提袋装袋机。手提袋夹袋装置包括机架，机架上设有撑口组件，撑口组件包括转动轴，转动轴上配置有两个撑口件，机架上固定有带动两个转动轴...

全文摘要本实用新型公开了一种用于挂面切割的运输装置，包括工作台，所述工作台底部外壁的四角处均通过螺栓固定有带刹滚轮，所述工作台的底部内壁放置有收集箱，且收集箱顶部外壁均开设有等...

全文摘要本实用新型属于挂面生产技术领域，尤其是一种挂面生产用揉面装置，现提出以下方案，包括底座，所述底座的顶部外壁通过螺栓固定有驱动电机，且驱动电机的输出端连接有传动轴，所述传...

全文摘要本实用新型涉及包装机械领域，提供了一种挂面机塑成品全自动装袋机及其托料机构，能够解决物料落入包装袋内排序凌乱的问题。托料机构包括机架，机架上设有上下延伸的导轨，导轨上导...

全文摘要本实用新型涉及挂面包装设备领域，特别涉及一种挂面整理装置及挂面往复立体式包装系统。该挂面往复立体式包装系统包括计量装置、提升装置、挂面整理装置、输送线和包装机，挂面整理...

全文摘要本实用新型属于挂面加工技术领域，尤其是一种等温挂面烘干房，现提出以下方案，包括基座，所述基座的顶部外壁通过螺栓固定有房构架，且基座的顶部外壁一侧外壁通过固定有底座和支架...

全文摘要本实用新型公开了一种超洁净高档挂面箱板纸生产设备的水稀释机构，包括流浆箱，所述流浆箱的一侧设置有第一过滤箱，第一过滤箱的一侧连通有过滤管，过滤管的一端连通有第二过滤箱，...

导读:本文包含了食用纤维论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:纤维,膳食,米糠,香肠,品质,磷酸盐,挂面。食用纤维论文文献综述荣良燕,蔺艳婷,何青,...

导读:本文包含了抗性淀粉论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:抗性,淀粉,直链,糖尿病,种质,挂面,湿热。抗性淀粉论文文献综述黄佳宇[1]（2019...