功能食品论文

食用菌多糖功效的最新研究进展
论文摘要目前已经确定2000多种食用和/或药用食用菌,其中许多已经商品化生产,并已有大量关于食用菌多糖保健功效的研究报道,这些保健功效与食用菌的生物活性化合物有关,其中包括多糖...
一种复方功能食品的祛痤疮效果评价
论文摘要目的评价一种复方功能食品的祛痤疮效果。方法用组间对照和自身对照法观察功能食品对痤疮患者的临床疗效,并对其功能进行评价。结果试食期间各组人员未见明显不良反应,试食后试食组...
几种功能因子的提取方法研究综述
论文摘要随着科学技术的进步及功能食品研究的不断深入,人们对功能因子的认识进一步加深,并在功能因子的提取技术方面做了大量的研究工作并获得了较多的研究成果,这些成果被应用到功能食品...
海藻类功能食品对实验小鼠肠道菌群结构及非特异性免疫指标的影响
论文摘要目的:探讨海藻类功能食品对肠道微生态失调小鼠的菌群调整及对非特异性免疫的调节作用,以进一步开发利用海洋藻类资源。方法:将SPF级昆明种小鼠随机分为正常对照组和干预组,干...