功能价值论文

赣傩中傩面具的功能及存在价值
论文摘要"摘下面具是人,戴上面具是神"傩面具的存在,体现了傩舞和祭祀仪式中对原始宗教观念的崇拜和信仰。在不同时期中出现了不同的傩面具角色,不同的角色又被赋予...
芝麻的营养与功能价值评价研究进展
论文摘要芝麻是一种药食同源的重要食品,具有较高的营养价值。近年来研究表明,芝麻中的活性组分有诸多功能价值。综述了芝麻的营养组分以及现代生命科学对芝麻木酚素类物质,如芝麻素、芝麻...