高阻隔袋论文

杏鲍菇纳米综合保鲜技术的研究
论文摘要探讨了不同类型保鲜袋对杏鲍菇(Pleurotuseryngii)贮藏保鲜的影响,对贮藏过程中杏鲍菇的失重率、细胞膜渗透率、白度值、质构曲线、硬度等指标进行了测定。在2℃...