高职烹饪专业论文

论文摘要目前在我国高职院校烹饪专业教学正在不断改革和完善,为了满足产教融合背景下对高职烹饪专业人才的需求,本文旨在对烹饪专业"产教融合"的高职教学质量评价体...

论文摘要目前高职院校烹饪专业双语教学目标出现偏离现象,而《中国英语能力等级量表》对教学目标的设定起着引领作用。从分析学生发展需求、社会发展需求和学科发展需求出发,把《中国英语能...

论文摘要我国高职烹饪专业目前在实践教学方面存在诸多不足之处,造成在现有教学体制下培养的烹饪专业人才普遍无法满足餐饮行业需求的现象。南京旅游职业学院高职烹饪专业针对当前产教深度融...