高校食堂论文

论文摘要随着高校的扩招,许多高校对食堂菜肴食品安全与质量不断提高重视。加强食品卫生安全管理,部分学校采用HACCP等标准对食堂菜肴食品进行检验控制,但对菜肴食品质量的检测方面,...

论文摘要本文基于吉林某高校食堂膳食营养大数据,采用数据库开发技术,将食堂的菜品营养信息数据收集、编录成信息库,实现采用计算机系统对菜品营养素的计算与评价,为广大师生营养信息咨询...

论文摘要民以食为天,高校食堂是全校师生生活的重要组成部分,随着经济的高速发展和学校规模的不断扩大,师生群体对食堂服务水平和服务效率提出了更高的要求。传统的食堂收费模式诸如纸质货...

论文摘要高校作为培养国家青年才干的基地,历来是党和政府关注的重点之一,而其后勤模块也在国家政策的支持下不断发展演变。文章主要探究时代发展进程中引起高校食堂发生变革的因素,以及这...

论文摘要采用随机抽样方式共调查了黄山学院710名在校生的日常饮食情况。经过调查,在这些调查对象中仅有5.07%的学生没有外卖消费行为。学生订购外卖时间段主要集中在10点至12点...