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复合酶法水解大豆浓缩磷脂制备甘油磷脂酰胆碱工艺研究
论文摘要以大豆浓缩磷脂为原料,复合酶(磷脂酶A1和磷脂酶A2)为催化剂水解制备甘油磷脂酰胆碱。首先建立了甘油磷脂酰胆碱的液相色谱标准曲线,方程为y=8179.1x-3492.1...