甘薯淀粉论文

12种甘薯淀粉产品的理化和卫生指标分析
论文摘要以12家国内大中型甘薯淀粉加工企业生产的淀粉为研究对象,采用国标等方法对其理化及卫生指标进行了分析,通过主成分分析对品质评价指标进行了筛选,并采用聚类分析对甘薯淀粉产品...