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食源性柚皮苷抗氧化性及其对呋喃所致小鼠肝肾损伤的保护作用
论文摘要呋喃是食品热加工过程中产生的对人体有害的典型食品污染物。本研究以呋喃为对象,探讨食源性柚皮苷的抗氧化性及其对呋喃毒性的影响。50只雄性BALB/C小鼠随机分为5组,即对...