橄榄苦苷论文

橄榄苦苷对核桃油抗氧化稳定性的研究
论文摘要通过测定过氧化值（POV）、清除DPPH自由基、清除羟自由基能力以及总抗氧化能力的体外抗氧化活性,探究橄榄苦苷对核桃油的抗氧化能力,并通过响应面法优化,筛选出最佳浓度复...
油橄榄叶存储条件对橄榄苦苷的影响
论文摘要油橄榄叶中橄榄苦苷含量高于果实和树皮,但并未合理利用。为探究不同温度条件对油橄榄叶中橄榄苦苷含量的影响,以8a生小苹果油橄榄叶作研究材料,采用3种不同的干燥处理方式,将...
橄榄苦苷的药理作用研究现状
论文摘要橄榄苦苷(OLE)是一种广泛存在于木犀科植物中的环烯醚类葡萄糖苷,油橄榄叶中含量居多,因其具有抗肿瘤、抗炎、抗氧化、解毒、降血糖、降血压、降血脂、器官保护作用等多种药理...