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燕麦β-葡聚糖含量不同测定方法的适用性和相关性比较
论文摘要测定β-葡聚糖含量的方法较多,为探究不同方法的适用性,本文选用3个有代表性的方法,即酶法(国际标准)、凝胶色谱法(不仅可以定量还可以测定分子量)和刚果红法(高通量定量)...