干白葡萄酒论文

干白葡萄酒增香酿造工艺参数优化
论文摘要试验以一种酿酒葡萄为原料,利用顶空固相微萃取/气相色谱-质谱联用技术（HS-SPME/GC-MS）检测了不同可同化氮含量（200、300、400mg/L）、酵母多糖（1...