富硒酵母论文

酵母富硒培养条件研究进展
论文摘要在功能性食品开发生产方面,富硒酵母可以作为硒营养添加剂的替代品,其生物活性和食用安全性优于亚硒酸钠,具有很高的医用价值。对富硒酵母类型及筛选、酵母富硒发酵培养基成分和影...
高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法测定富硒酵母中硒
论文摘要本文采用高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法对富硒酵母中的硒进行含量测定。结果显示,本文5种形态硒质量浓度在100μg/L时具有良好的线性关系,即利用该方法能够对富硒酵...