![小麦麸皮的品质改良及含麸皮面包焙烤品质的研究]()
论文摘要本研究采用微波辐照联合复合酶法对小麦麸皮进行改良,将改良后的小麦麸皮添加至高筋粉中得到不同小麦麸皮含量的含麸皮面粉并制作含麸皮面包。结果表明:改良后小麦麸皮中脂肪酶残余...
![黑小麦不溶性膳食纤维酶解产物组成分析及其对全谷物挤压膨化产品品质的影响]()
论文摘要目的:对以黑小麦不溶性膳食纤维为原料所制备的木聚糖酶酶解产物(BWXH)的组成及应用特性进行系统分析,并研究其对全谷物挤压膨化产品品质的影响。方法:通过木聚糖酶对黑小麦...
![小麦麸皮深加工技术研究进展]()
论文摘要中国是农业大国,小麦是主要的农作物之一,小麦麸皮作为小麦加工的主要副产品,含有丰富的营养物质,具有很好的发展前景。通过对小麦麸皮进行深加工利用,能够充分挖掘小麦麸皮的最...
![面包小麦论文_赵芷萱,孙莹,关丽娜,石长波,张星雨]()
导读:本文包含了面包小麦论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:小麦,面包,小麦粉,品质,特性,麸皮,糙米。面包小麦论文文献综述赵芷萱,孙莹,关丽娜,...
![普那菊苣论文_汝姣]()
导读:本文包含了普那菊苣论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:杆菌,转基因,抗逆性,水肥,糖蜜,品质,麸皮。普那菊苣论文文献综述汝姣[1]（2017...
![应用特性论文_刘畅,宗立争,王录,吕巍,苗建印]()
导读:本文包含了应用特性论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:特性,砂浆,直喷,死点,丁烷,机构,麸皮。应用特性论文文献综述刘畅,宗立争,王录,吕巍...
![微粉碎论文_杨艳君,邹俊波,张小飞,史亚军,周晓]()
导读:本文包含了微粉碎论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:微粉,超微,灵芝,技术,雄花,麸皮,骨粉。微粉碎论文文献综述杨艳君,邹俊波,张小飞,史亚...
