![酶法提取枳实中橙皮苷工艺研究]()
论文摘要目的在碱提酸沉法基础上,探索酶法从枳实中提取橙皮苷的工艺。方法采用单因素试验对加酶量、料水比、酶解时间、酶解温度进行初步筛选,并采用L9（34）正交试验优化酶解提取条件...
![酶解预处理对水酶法提取牡丹籽油提油率的影响]()
论文摘要为提高水酶法提取牡丹籽油的出油率,研究了果胶酶和纤维素酶复合酶预处理对提油量的影响,结果表明:果胶酶与纤维素酶比例为2∶1时,提油量最高;通过单因素及响应曲面试验设计优...
![复合酶协同超声提取藜麦皂苷及其抗氧化性]()
论文摘要采用复合酶协同超声提取藜麦种皮皂苷,并对其抗氧化活性进行了测定。以藜麦皂苷的提取率为指标,考察了酶配比m（纤维素酶）∶m（果胶酶）、酶用量、酶解温度、pH、酶解时间对藜...
![酶在白砂糖煮炼过程中的应用]()
论文摘要糖厂在生产榨季后期,糖膏黏度大,煮糖操作难度增加,白砂糖酸性絮凝物增加。文章在甲膏煮制过程中应用制糖用复合酶,甲膏中葡聚糖、蛋白质、果胶这三种胶体物质含量分别降低了91...
![复合酶系高浓度玉米淀粉乳液化工艺的研究]()
论文摘要淀粉糖生产中提高淀粉乳的初始浓度,可以减少糖液蒸发过程的蒸汽用量,降低生产成本。但是提高淀粉乳浓度会出现糊化液化过程淀粉糊黏度过大,导致液化不充分、糖化得率低等问题。开...
![重离子诱变枯草芽孢杆菌高产复合酶菌种的筛选]()
论文摘要重离子诱变作为一种新型高效的辐照诱变方式,具有突变率高、突变谱广、突变体稳定等特点。枯草芽孢杆菌（Bacillussubtilis）因具有多种水解酶活力而广泛应用于工业...
![混料设计优化复合酶水解水酶法提取大豆油工艺]()
论文摘要利用混料优化设计对最适合水酶法提取大豆油脂的复合酶配比条件和水解条件进行优化,以总油提取率为指标,确定复合酶水解的水酶法提取大豆油脂和蛋白工艺最优条件。结果表明,料水比...
![复合酶对枸杞果汁出汁率的影响]()
论文摘要为了保证枸杞果汁良好的感官品质,提高出汁效率,试验以枸杞果汁为原料,通过添加果胶酶、半纤维素酶,调整二者复合比例,考察在不同温度以及酶解时间等条件下,复合酶对枸杞果汁出...
