![复合酶法水解大豆浓缩磷脂制备甘油磷脂酰胆碱工艺研究]()
论文摘要以大豆浓缩磷脂为原料,复合酶（磷脂酶A1和磷脂酶A2）为催化剂水解制备甘油磷脂酰胆碱。首先建立了甘油磷脂酰胆碱的液相色谱标准曲线,方程为y=8179.1x-3492.1...
![响应面法优化复合酶提取雨生红球藻中虾青素的工艺]()
论文摘要本文研究了纤维素酶、果胶酶以及复合酶对雨生红球藻破壁效果,并通过响应面优化酶解破壁辅助提取虾青素的工艺。结果表明,当纤维素酶和果胶酶酶活力配比1∶1(U/U),加酶量7...
![刺五加总苷的提取工艺优化及其抗氧化作用]()
论文摘要采用复合酶辅助超声法提取刺五加根中的活性物质,利用响应面法优化其提取工艺,然后利用液质联用分析了提取物成分,并通过测定提取物对DPPH自由基、ABTS+自由基的清除能力...
![可食牡丹鲜花酶法制汁及主成分HPLC-Q-TOF-MS/MS鉴定]()
论文摘要以"凤丹"牡丹鲜花为原料,研究酶处理制备牡丹鲜花汁工艺;采用高效液相色谱与四极杆飞行时间串联质谱（highperformanceliquidchro...
![复合酶法同步提取葡萄籽粕蛋白质和可溶性膳食纤维的响应面优化]()
论文摘要用复合酶法同步提取葡萄籽粕蛋白质和可溶性膳食纤维。实验选用木瓜蛋白酶和纤维素酶进行提取,在单因素实验的基础上,应用响应面法优化提取条件,确定复合酶提取葡萄籽粕蛋白质和可...
![蔬菜复合可溶性膳食纤维酶法提取及抗氧化活性研究]()
论文摘要以西蓝花、苦瓜、金针菇、魔芋4种蔬菜为试验原料,通过正交优化研究复合酶法提取复合可溶性膳食纤维的最佳工艺参数,并对提取所得的可溶性膳食纤维的抗氧化活性进行了比较研究。结...
