![热灭活副干酪乳杆菌Lc19对小鼠便秘的缓解作用研究]()
论文摘要功能性便秘是影响人类健康最普遍的疾病,大量文献表明活的益生菌可以有效缓解便秘,但是对于热灭活的益生菌是否也具有缓解便秘的作用尚不清楚。本研究的目的是评价活的与热灭活的副...
![副干酪乳杆菌发酵冷吃兔]()
论文摘要利用副干酪乳杆菌作为兔肉发酵剂制作冷吃兔,设计单因素试验的发酵条件,根据对发酵冷吃兔的感官评定结果,结合发酵冷吃兔的pH和游离氨基酸含量的综合测定,确定适宜于该副干酪乳...
![超声波辅助副干酪乳杆菌发酵脱脂乳粉制备多肽的动力学研究]()
论文摘要本文以脱脂乳粉为原料,采用副干酪乳杆菌发酵制备多肽,对超声波处理组与未超声组的发酵过程分别建立发酵动力学模型并进行比较和分析。研究发现两种发酵过程菌体生长均符合Logi...
![副干酪乳杆菌L1的安全性和益生性评价及其在杂交鸡上的应用]()
论文摘要副干酪乳杆菌L1是分离于自然发酵甘薯酸浆中的优势乳酸菌,能在高淀粉含量的培养基中快速增殖,高效产酸,具有黏附淀粉、快速沉降淀粉的能力,用于制作甘薯淀粉絮凝剂等。在河南省...
![副干酪乳杆菌β-葡糖苷酶的表达、纯化及酶学性质研究]()
论文摘要为了实现糖苷类物质的高效转化,将来源于副干酪乳杆菌（Lactobacillusparacasei）TK1501β-葡糖苷酶基因连接于表达载体pET28a（+）上,在E....
![副干酪乳杆菌素的分离纯化、抑菌特性及机理初探]()
论文摘要乳酸菌素是一类具备抑菌杀菌作用的蛋白质或多肽,是一种生物防腐剂,可应用于食品工业。本研究以课题组从浓香型窖泥中已分离出的19株乳酸菌为出发菌株,通过琼脂扩散法筛选出一株...
![航天诱变高产酸副干酪乳杆菌A-4-2性质与酶活性研究]()
论文摘要以航天诱变副干酪乳杆菌A-4-2为研究对象,采用扫描电镜、低pH值、荧光定量PCR（聚合酶链式反应）等方法对诱变菌株进行了形态学、耐受性、产胞外多糖含量及β-半乳糖苷酶...
![副干酪乳杆菌的基因多样性及其抗生素耐受性分析]()
论文摘要探究不同因素对副干酪乳杆菌系统进化的影响,并对其抗生素耐受性的基因型和表型进行关联分析。以分离自不同地区人或动物粪便样品及泡菜样品的33株副干酪乳杆菌为研究对象,利用比...
![副干酪乳杆菌产γ-氨基丁酸的发酵培养基优化]()
论文摘要以提高γ-氨基丁酸（GABA）产量为出发点,对具有益生特性的副干酪乳酸菌M5进行培养条件优化。采用单因素、PB与响应面试验对初始培养基配方进行优化。优化后最适培养基配比...
![富硒平菇多糖对益生菌生长代谢的研究]()
论文摘要以2%葡萄糖和2%菊粉分别作为对照,测定在无葡萄糖的MRS培养基中添加2%平菇多糖,0.5%和2%富硒平菇多糖对副干酪乳杆菌(Lactobacillusparacase...
![副干酪乳杆菌L1的安全性及益生性评价]()
论文摘要副干酪乳杆菌L1是分离于自然发酵甘薯酸浆中的优势乳酸菌,进行安全性和益生性评价。本实验通过耐药性实验、有害代谢产物实验及动物实验来评价副干酪乳杆菌L1的安全性,通过对外...
![副干酪乳杆菌配合CAR-T细胞治疗应用论文和设计-张兴晓]()
全文摘要本发明涉及一株副干酪乳杆菌配合CAR‑T细胞治疗应用，属于微生物技术领域，具体公开了一种副干酪乳杆菌（Lactobacillusparacasei，MIT‑16）及其在...
